每 100 克
| 水 (克 ) | 83.39 |
| 热量 (大卡 ) | 97.0 |
| 热量 (千焦 ) | 404.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.75 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.89 |
| 灰份 (克 ) | 0.79 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.18 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 169.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.12 |
| 镁 (毫克 ) | 31.0 |
| 磷 (毫克 ) | 117.0 |
| 钾 (毫克 ) | 178.0 |
| 钠 (毫克 ) | 52.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.22 |
| 铜 (毫克 ) | 0.046 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.052 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.135 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.091 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.192 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.023 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.36 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 53.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 53.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 178.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.597 |
| 4:0 (克 ) | 0.276 |
| 6:0 (克 ) | 0.153 |
| 8:0 (克 ) | 0.071 |
| 10:0 (克 ) | 0.141 |
| 12:0 (克 ) | 0.167 |
| 14:0 (克 ) | 0.703 |
| 16:0 (克 ) | 1.999 |
| 18:0 (克 ) | 0.682 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.787 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.142 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.566 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.146 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.07 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.076 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 19.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.053 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.182 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.366 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.28 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.048 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.162 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.219 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.132 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.477 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.08 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.227 |